[日]石原结实★★★★☆ 7.0/10

美食 | 464 阅读

你知道吗？肥胖、体寒、易感冒、慢性疲倦、莫名炎症……这些困扰现代人的种种小毛病，根源往往不是“营养不够”，而是吃得太多了。人类身体能从容应对饥饿，却拙于处理营养过剩。 日本知名医学博士石原结实，从科学研究出发，指出：身体本就为饥饿而生，吃得少，才修得好。 他提倡将“少食”和“运动”纳入每日生活，给不同体质的人在不同季节饮食建议，让从未尝试过断食的人，也能轻松

戴玄★★★★☆ 7.6/10

美食 | 272 阅读

知己、懂茶，身心俱养，是千年中国茶带给我们的宝贵财富，也符合现代人养生的最高法则。《从零开始学鉴茶·泡茶·赏茶》介绍了七大茶类各种常见茶叶的鉴别、选购；全国各大茶区；茶具、茶礼、茶艺等茶文化知识。全书配茶文化及紫砂壶鉴赏视频二维码，读者根据实际需要随时随地扫描即可欣赏。

柯豆豆★★★★★ 9.0/10

美食 | 145 阅读

每2个中国人就有1个糖代谢异常，而你却以为“体检正常就没事”。 本书用一个“火炉”和一个“河流与水库”的比喻，彻底讲透控糖的底层逻辑。你会发现：饭后犯困、下午心慌、莫名想吃甜食——全是血糖过山车的锅。书中没有苦行僧式的禁令，只有改变进食顺序、餐后散步10分钟、喝点醋等随手可做的技巧。 读完你会明白：控糖不是忍，而是选对燃料、管好水库。你不需要戒掉一切，只需要

我是不白吃★★★★☆ 8.5/10

美食 | 111 阅读

不白吃漫画图解全世界美食！好吃的、奇特的、少有耳闻的世界各地特色食物，这本书里都有！ 论臭——从鲱鱼罐头到韩国洪鱼脍；论新奇——从油炸蜘蛛到文字肉饼；还有北极腌海雀、因纽特冰激凌大大满足好奇心！ 法国人酷爱吃焗蜗牛，为什么我们不爱吃？ 瑞典人怎么那么爱吃臭臭的鲱鱼罐头？ 顶级咖啡中不仅有猫屎咖啡，还有象屎咖啡？ 可怕的蜘蛛，油炸之后居然是柬埔寨人的美味？ 鸡

我是不白吃★★★★☆ 8.8/10

美食 | 105 阅读

你知道吗？ 北京烤鸭的前身原来是南京板鸭？ 狗不理包子的得名真的是狗也不理吗？ 牛肉干在古代原来是打仗的军粮？ 南方人为什么那么爱吃米粉？ 被曹操嫌弃的鸡架，东北人为什么那么爱？ 诗人苏轼原来是个大吃货，东坡肉、羊蝎子都是他发明的…… 你不知道的中华美食的奇妙知识这里都有！大小吃货都爱看，爆笑有趣，每一页都有梗有料。这是一本集历史、文化、美食等知识于一体的趣

我是不白吃★★★★☆ 8.0/10

美食 | 77 阅读

全网超7000万粉丝漫画IP“我是不白吃”漫画图解全世界美食第二弹！ 跟着不白吃，用漫画解锁全球美食冷知识，从非洲猴面包树到企鹅蛋滋味，边流口水边长见识！ 你知道吗？ 法国人爱吃蜗牛，甚至还爱吃蜗牛子酱？ 印度有种神奇的水果叫木苹果？ 哥伦比亚的国民美食居然是炒蚂蚁？ 非洲的猴面包树真的能长出面包吗？ 企鹅蛋能吃吗，好不好吃，吃起来什么味道？ …… 法国蜗牛

我是不白吃★★★★☆ 8.4/10

美食 | 70 阅读

火爆全网的《吃透食物简史》系列全新力作——《吃透食物简史0》，集结“舌尖考古队”火热出发！ 这一次，不白吃将带领大家穿越时空，化身食物考古学家，揭开那些藏在日常美食背后的惊世秘密！ 你知道第一根火腿肠是怎么诞生的吗？ 面粉居然隐藏着爆炸属性？ 现代人喜欢的露营，早就被古人玩透了？ 从远古神秘食物到未来科技美食，从宫廷御膳秘闻到江湖小吃传奇，不白吃用他独创的“

我是不白吃★★★★☆ 8.7/10

美食 | 67 阅读

超5000万粉丝的美食漫画家“我是不白吃”重磅新作，硬核的中华美食奇妙知识！爆笑有趣，有梗有料！ 你知道吗？ 天津的煎饼果子有个“亲兄弟”叫嘎巴菜？ 火锅是中华美食原创，最早可追溯到商周时期？ 南京人为什么那么爱吃鸭子？ 东北冻梨长得黑不溜秋，吃起来却美味无比？ 四川冷吃兔的吃法居然是杜甫发明的？ …… 果然！只有中华美食才能征服中国胃！ 超硬核的美食奇妙知

李韬★★★★☆ 8.7/10

美食 | 63 阅读

零基础茶道茶艺入门，300余种茶叶图鉴速查，一本书让你读懂中国茶。精装彩图典藏本，满载奉送茶艺精要；选茶、论水、择器、冲泡、鉴赏，从喝茶到懂茶；茶史、茶文化一本通，茶人入门到进阶必备。

[英]扶霞·邓洛普★★★★☆ 8.7/10

美食 | 59 阅读

★一场跨越千年的文字盛宴，一部“世界上最复杂的美食”史诗，一位“局外人”笔下古老而“陌生的中国”，美食作家扶霞·邓洛普三十年中餐历史及实地研究的结晶 ★每一章都围绕一种特定食材或菜肴展开，追溯美食根源与传统智慧 ★引经据典、深入浅出地讲述中餐背后的丰富内涵 【作者简介】扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop），著名美食作家，毕业于剑桥大学学习英国文学。研

我是不白吃★★★★☆ 8.4/10

美食 | 58 阅读

全网粉丝超7000万，现象级IP“我是不白吃”重磅新作！一本有关美食的全科知识的爆笑漫画！你知道吗？ 臭臭的食物为什么吃起来香？ 吃辣为什么会上瘾？ 方便面为什么是弯的呢？ 为什么南北方存在饮食差异？ 中国人吃饭用的筷子是怎么诞生的？ 古人为什么要抢着吃“闭门羹”？ 日常饮食为什么要控制糖的摄入？ …… 一本超有趣的美食冷知识漫画，激发你的好奇心小宇宙！跟着

我是不白吃★★★★☆ 8.4/10

美食 | 44 阅读

你知道吗 臭臭的食物为什么吃起来香？ 吃辣为什么会上瘾？ 方便面为什么是弯的呢？ 为什么南北方存在饮食差异？ 中国人吃饭用的筷子是怎么诞生的？ 古人为什么要抢着吃“闭门羹”？ 日常饮食为什么要控制糖的摄入？ …… 一本超有趣的美食冷知识漫画，激发你的好奇心小宇宙！跟着不白吃，做一个有文化的吃货！ 从历史文化、植物学、生物学、食品安全等多元角度，讲述美食背后的

侯继江★★★★☆ 8.2/10

美食 | 43 阅读

【世界人文+趣味科普+风物史】为什么全世界文明都不约而同爱上芥末？ 小小芥子藏着完整人类贸易史。 西方芥子经古文明、帝国行军、修道院种植，依靠葡萄酒、醋、啤酒调配出多样黄芥末； 中国自古栽培芥菜，衍生数十种特色腌菜与调味； 高价真山葵稀缺，全球供应链被国产辣根牢牢占据。 本书避开晦涩学术考据，用生动故事梳理香料迁徙全程，科普辛辣刺激的底层原理，以小见大，普通

吉井忍★★★★☆ 8.1/10

美食 | 39 阅读

本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则，让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁，并配有步骤图片，初学者也能轻松上手。本书分为春夏秋冬四个篇章，按照季节的轮转选择健康食材，让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当，也给

罗生堂★★★★☆ 8.5/10

美食 | 38 阅读

本书是新浪美食博主罗生堂的烹饪处女作。他的博客在短短两年间从默默无闻到突破1000万点击量，源于他对做菜及摄影一丝不苟的态度和巨细无遗的无私分享精神。本书选取了80道备受好评的家常菜，在保留所有步骤图及对细节和原理的解说的基础上，按照从主菜（第二~四章，口味从浓到淡）到凉菜（第五章）再到主食（第六章）的顺序，对博客原有内容进行了整理和编排。此外，还特别添加了

梁实秋★★★★☆ 8.5/10

美食 | 37 阅读

梁实秋的吃，有两件事别人学不来：一是馋，二是讲究。 馋到什么程度——海外有华裔学人，每次从台湾带一二百副烧饼油条回美国，存在冰橱里。讲究到什么程度——他问信远斋掌柜酸梅汤为什么不能仿制，掌柜一团和气答：“请您过来喝，别自己费事了。” 本书收录梁实秋谈北平吃食的十五篇经典。烧饼油条夹麻花儿，掰开“咔吱”一声；前门正阳楼的烤羊肉，松枝烤的，带一股别的店学不来的香

杨多杰★★★★☆ 8.5/10

美食 | 34 阅读

作者主持了诸多茶的节目，通过多年实地探寻、走访，生动讲述了中华大地上如龙井、碧螺春、白茶、黄茶、大红袍、凤凰单丛、铁观音、闽红、祁红、普洱、六堡、茉莉花茶等名茶的历史发展、制作特色、形貌滋味，以及与其相关的典故轶闻。即便你只是奶茶爱好者，都会让你对各种茶底产生新的认识～

我是不白吃著★★★★☆ 8.4/10

美食 | 34 阅读

经典爆笑知识盛宴，原汁原味回归！《吃透食物简史》典藏版来袭！中国最会用美食讲知识的超级IP“我是不白吃”，携风靡全网的现象级科普力作《吃透食物简史》系列重磅回归！从不白吃横扫全网的2000+条科普视频中精选爆款作品。魔性脑洞漫画+高能段子，将看似深奥的食物历史、冷门轶事和科学知识，瞬间变成让你笑出腹肌的“下饭神器”！想知道奇异果的“祖籍”是中国？宋朝人是叫外

上官立★★★★☆ 8.3/10

美食 | 33 阅读

同一片茶叶，为什么有的成了绿茶，有的成了红茶，有的又成了乌龙、白茶、黄茶和黑茶？本书从年轻茶商沈砚的失败开张写起：他只按名字摆茶，结果把大红袍、铁观音、安吉白茶全都放错了位置。后来，他跟随老茶师陈守一走南闯北，才明白六大茶类看的不是名字，而是工艺：杀青锁住鲜爽，发酵带来红汤，摇青成就乌龙香气，萎凋留下白茶清甜，闷黄转出黄茶柔和，后发酵则让黑茶在时间里变厚。本

王胜寒★★★★★ 9.1/10

美食 | 32 阅读

葡萄酒的世界很有趣，但是初学者往往遇上麻烦：在餐厅，看着酒单上密密麻麻的字一脸懵；面对货架上琳琅满目的酒款，不知道哪瓶适合自己；和别人谈论某款酒时，对自己的判断特别不自信；了解过一些品种和产区知识，真正喝起某瓶酒时却对不上号；想从事萄酒相关行业，但不知纷繁复杂的知识如何理出头绪……这是一本能帮你少走弯路的葡萄酒入门书。醉鹅娘在长期的葡萄酒学习和教学实践过程中