张春花

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本书通过深入浅出的方式全面介绍了普洱茶的历史渊源、种类与分级、产区特色、采摘与制作工艺、贮存与陈化、冲泡技巧与品鉴以及普洱茶与健康等方面的内容，从艺术的视角全面论述了普洱茶的栽培、采摘、初加工、精加工、再加工、深加工、仓储、收藏、运输、展示、营销、茶艺、茶道、民族茶文化、民俗等中的艺术元素，从细节入手，条分缕析，综合介绍了普洱茶的独特艺术审美要素，引领读者走

恒星璀璨★★★☆☆ 5.7/10

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一个人怎么吃饭？很多人认为随便吃点什么就行。其实，一个人也要好好吃饭。一个人也能吃出生活品质，一个人也能吃出花样美食。本书精心挑选近百种美食，从中餐到西餐，以健康为目的为你量身打造一个人的美食。从买菜教程开始，让你轻松学会如何挑选最新鲜的营养食材，再配以详细的美食制作图文步骤，让下厨再也不是难题。从现在起，抛弃外出吃饭文化，一个人也要好好吃饭，感受食物带来的

曹荻明编著

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茶山上有芬芳扑鼻的茶，也有严峻冷酷的山。兼具美好与凛然，让它更像是人类的朋友， 可以亲近却需保持距离，可以热爱却需滋养培育——懂得珍惜和尊重，本是人际交往的基本 法则，但在人与茶、与茶山的融入与交往中，也在时时刻刻体现出来。 茶是愈陈愈香醇，茶山也愈久愈成名，我们在年华老去中又阅过多少山水，行过多少路， 有过多少故事呢？ 一山一芽一抹茶，一人一篓盼天涯。 寻

黎国雄

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本书介绍了114道易上手的中点，分为初级入门、中级入门、高级入门三部分，都是大家耳熟能详，吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导，并配有详细的分解步骤图，配方完整大公开，在充满乐趣的氛围中还能满足自己的味蕾。全书图文并茂，简单易学，初学者可根据难易程度，由浅入深地进行学习。不管你是喜爱DIY的点心爱好者还是专业

李宾 杨建辉

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泸州，古称“江阳”，自古便有“江阳古道多佳酿”的美誉。泸州酿酒技艺源于秦汉，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏形、定型及成熟。两千年来，世代相传，形成了独特的酒文化。这是一本用漫画讲述泸州酒史的图书，图文并茂，有趣、有料，主要包含以下章节： 一、原来古人谈判也需要酒 二、荔枝原来还可以酿酒？ 三、“大酒”是最早的蒸馏酒吗？ 四、宋朝泸州咋这么有钱？ 五

耕而陶 静清和

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本套书包含2本入门级茶书，包括《茶味初见》、《懂点茶道》。《茶味初见》茶路无尽，作者却似抛开了尘务，时刻在寻茶的“道”中漫游。西双版纳、武夷山、龙井，不同的季节，雨中、雪里，春日、秋阳，只见他初心不变地乐在其间。怀抱浪漫的茶人梦想，一步步在茶山行走。偶尔喝着他分享的茶，一瓯色味俱全的茶汤背后，芬芳的是茶人不变的初心和朴实执着的茶人本分。《懂点茶道》本书以科学

尚锦文化

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作为近年来迅速火热起来的美食版块，已进入寻常百姓人家，不管是为了吃的健康、吃的安全，还是为了爱好，越来越多的人群选择自己在家做饼干、蛋糕、面包等。传统烘焙图书，图文并茂，本书主打特色——全视频，每个作品在图文并茂的基础上，附带二维码扫一扫，全程视频观看做法，更直观，可学性更强。

詹森·克拉克

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有了这本关于咖啡鸡尾酒混合调制的综合指南书，我们来一起歆享世界美妙的两大愉悦之物——咖啡与酒精吧！世界顶尖调酒师詹森·克拉克将为你带来许多灵感，带你走进酒吧的吧台之后，在专业大师课堂教你如何制作以咖啡为基底的鸡尾酒。这本书首先带你走入咖啡这一全球流行饮料的历史，了解咖啡的工艺技巧，从田间种植到杯中美味。之后，作者用自己的精湛技艺为大众提供了混合调酒的各类小贴

爱厨房

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酱油汁、酱醋汁、糖醋汁、麻酱汁、鱼香汁、糟卤汁、蒜泥汁、红油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁，本书介绍了这12款常见凉拌酱汁的调制方法，并用每一款酱汁去搭配不同食材，做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明，让厨房新手也能一看就会。只要掌握了本书中的配方，就可以举一反三，制作出更多不同的美味，轻松成为烹饪高手。

陶文瑜

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茶是中国人的生活之需，也是不可或缺的精神饮料。它平易亲和又清雅高远，与文人的性情十分贴合。“大家茶坊”丛书邀约五位文采风流的作家，拉开架势谈茶说茶，别有意趣。本书为其中的一册，在作者笔下，茶飞扬灵动，表情丰富，于文学、爱情、风景之间游走，十分快意，令阅读有酣畅淋漓之感。本书从茶讲开去，叙述人们与茶相融的生活，描写市井风情，宣扬人物襟怀。本书文字散淡、随性，趣

戴尔·沃勒 Fiberead★★★☆☆ 5.8/10

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如果你爱喝啤酒，有没想过自己在家酿制呢？家庭自酿啤酒其实并不复杂，本书就能手把手教学，让你能够酿出属于自己的佳酿！

李楠主编★★★☆☆ 5.0/10

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本书讲述的是对于中国古代茶文化的理解，如何在家中设立私家茶室，如何设计茶室的雅致环境、氛围，以及通过在这一特殊环境中的品茶、会友等活动，提升自己的修养、品格。茶席、茶道、茶艺、品茶都在这个简单朴素的空间里进行。喝茶，喝的不单单是一种滋味，更多的是品一种心情。有和谐的环境搭配，让茶、器、空间、声音、泡茶完美融合才是最好。

佘自强

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糖水，是粤港美食的代表之一。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店，家家户户都有几款拿手糖水，形成了独特的糖水文化。糖水制作简单、味道好，只要材料搭配得当，就有很好的养生功效。本书介绍具有滋补功效的糖水，并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说，配合清晰的制作步骤图，帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。

欧菲利·奈曼著 亚尼斯·瓦卢西克斯绘★★★★☆ 8.5/10

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《我的葡萄酒生活提案》在法国畅销150000册，是11国酒迷的葡萄酒入门圣经。通过600幅精细手绘，图解葡萄酒的来龙去脉——巡游7地核心产区，了解旧世界到新世界的风土特色；9大经典酒种、24种明星葡萄的风味解析，助你轻松选准日常餐酒与伴手礼；中西7类食材混搭10种风味餐酒，举一反三掌握宴会法则。了解了品鉴、选购、配餐常识，你会发现，葡萄酒早已深入日常。愿你学

[宋]窦苹 尹小林 审校★★★★☆ 8.3/10

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《酒谱》是宋代学者窦苹所著的酒文化专著。全书分内外两篇，系统考证酒的起源、名称、典故、产地及酿造技法，并收录历代与酒相关的诗文轶事，兼具考据性与文学趣味。该书集中体现了宋代士人对酒文化的系统整理与审美观照，是研究古代酿酒史与社会生活史的重要文献。

王森

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这是一本不可多得的将实用与艺术完美结合的蛋糕裱花装饰书，书中作品汇集日韩&欧美风尚，为您呈现极致唯美的蛋糕装饰造型。本书由亚洲著名烘焙大师——王森组织编写，图片精美，教授详实，带您走入美妙魔幻的蛋糕裱花世界。?

韩昕葵 蒋磊 刘建鸥

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《咖啡冲煮》 是一本专为职业院校师生、一线旅游从业人员及咖啡爱好者编写的书籍。本书由经验丰富的咖啡行业专家韩昕葵作为第一主编，内容涵盖咖啡文化、咖啡豆知识、烘焙加工、设备器具使用及咖啡饮品制作等。书中理论与实践结合，通过精心设计的学习项目和任务，帮助读者掌握咖啡制作的核心技艺，深入了解咖啡文化的魅力与内涵。无论你是初学者还是希望提升专业技能的从业者，本书都能

罗龙新

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《寻茶印度》是作者罗龙新继《帝国茶园：茶的印度史》后，深入印度茶区完成的产业观察力作。本书以加尔各答为起点，穿越西孟加拉邦北部的特莱、杜阿尔斯，北上至喜马拉雅山麓的大吉岭，东至阿萨姆邦的布拉马普特拉河谷，南下至尼尔吉里与阿奈默莱茶区，系统考察了印度三大茶区的历史脉络、产业现状与文化特征。作者走访了印度茶叶局、茶叶协会、拍卖行及多家茶企，探讨了从殖民时期延续至

圆猪猪★★★★☆ 7.7/10

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随着美食圈刮起的这股烘焙风，越来越多的人以极大的热情投入到烘焙中来。圆猪猪作为知名美食博主，在研究烘焙方面下了非常大的工夫，有很多自己的不传之秘。在本书中，她把自己的独家配方和心得体会一一分享，内容涵盖饼干、蛋糕、面包、月饼及多种极受欢迎的小零食，步骤极其详细，品类非常丰富，是烘焙爱好者必备的手边教程。

夏金龙

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《最具特色的大众菜(舌尖上的味道)》在菜品的选取上都遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点菜例，还配以多幅彩图加以步步详解，使您能真正抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。