空腹力
你知道吗?肥胖、体寒、易感冒、慢性疲倦、莫名炎症……这些困扰现代人的种种小毛病,根源往往不是“营养不够”,而是吃得太多了。人类身
《永不凋零的艺术——吃(轻经典)》(陆文夫) 本文选自《陆文夫:吃也是一种艺术》。 陆文夫被誉为“美食家陆某”,他微笑着接受,说这比当作家难多了——当作家只要一张纸一支笔,当美食家要有财富、机遇、灵敏的味觉、懂烹调原理,还要会营造吃的氛围。 本书收录陆文夫两篇谈吃散文。他跟着周瘦鹃先生学会了“懂吃的人是吃厨师,不是吃饭店”;他怀念苏州松鹤楼里一人从头到尾一气呵成的名厨;他痛心现代厨房像篮球场,菜从灶台上跑三五十米才上桌,“锅巴不响了,汤也不烫了”。 吃,在陆文夫笔下是色香味形声的五感合奏,是永不会凋零的艺术——因为全世界的人,每一天、每一餐,都在参与它的创造。
本文选自《陆文夫:吃也是一种艺术》。 陆文夫被誉为“美食家陆某”,他微笑着接受,说这比当作家难多了——当作家只要一张纸一支笔,当美食家要有财富、机遇、灵敏的味觉、懂烹调原理,还要会营造吃的氛围。 本书收录陆文夫两篇谈吃散文。他跟着周瘦鹃先生学会了“懂吃的人是吃厨师,不是吃饭店”;他怀念苏州松鹤楼里一人从头到尾一气呵成的名厨;他痛心现代厨房像篮球场,菜从灶台上跑三五十米才上桌,“锅巴不响了,汤也不烫了”。 吃,在陆文夫笔下是色香味形声的五感合奏,是永不会凋零的艺术——因为全世界的人,每一天、每一餐,都在参与它的创造。
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