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下厨记VII

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《下厨记VII》(邵宛澍) 延续《下厨记》前五本的风格,通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴,根据食材性质分为“大块吃肉”“不止于素”“鱼虾鲜贝”“米面俱佳”四个专辑。本书区别于前五本的一大特点是作者移居美国后,用当地能买到的食材下厨,烹饪的菜肴更有中西合璧的风格。对于国内的读者来说,作者也交代了可以通过什么渠道购买这些食材,或者可以用国内常见的时代进行替代。所以对国内读者和旅居海外的华人来说,都有适用性。

作品简介

延续《下厨记》前五本的风格,通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴,根据食材性质分为“大块吃肉”“不止于素”“鱼虾鲜贝”“米面俱佳”四个专辑。本书区别于前五本的一大特点是作者移居美国后,用当地能买到的食材下厨,烹饪的菜肴更有中西合璧的风格。对于国内的读者来说,作者也交代了可以通过什么渠道购买这些食材,或者可以用国内常见的时代进行替代。所以对国内读者和旅居海外的华人来说,都有适用性。

内容简介

延续《下厨记》前五本的风格,通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程,使读者在听故事的同时,学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴,根据食材性质分为“大块吃肉”“不止于素”“鱼虾鲜贝”“米面俱佳”四个专辑。本书区别于前五本的一大特点是作者移居美国后,用当地能买到的食材下厨,烹饪的菜肴更有中西合璧的风格。对于国内的读者来说,作者也交代了可以通过什么渠道购买这些食材,或者可以用国内常见的时代进行替代。所以对国内读者和旅居海外的华人来说,都有适用性。

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