食宪鸿秘 封面

食宪鸿秘

分类
美食
作者
阅读量
1 次
上架
资源
在线阅读
7.6 读者评分 / 10
★★★★☆ 1 人评分 · 1 次阅读
鸠摩网盘查找 Z-Library 查找

快速回答

《食宪鸿秘》([清]朱彝尊 尹小林 审校) 《食宪鸿秘》是清代学者朱彝尊编纂的饮食类书,内容博涉食材鉴别、烹饪技法及饮食养生,集中体现了清代士人对饮食文化的系统整理与考据旨趣。其书兼具实用性与文献价值,是研究清代饮食生活与博物学的重要资料。

作品简介

《食宪鸿秘》是清代学者朱彝尊编纂的饮食类书,内容博涉食材鉴别、烹饪技法及饮食养生,集中体现了清代士人对饮食文化的系统整理与考据旨趣。其书兼具实用性与文献价值,是研究清代饮食生活与博物学的重要资料。

内容简介

《食宪鸿秘》是清代学者朱彝尊编纂的饮食类书,内容博涉食材鉴别、烹饪技法及饮食养生,集中体现了清代士人对饮食文化的系统整理与考据旨趣。其书兼具实用性与文献价值,是研究清代饮食生活与博物学的重要资料。

书评 0

暂无书评,登录后可写下第一条阅读感受。